Соляная техника получила свое название из-за применения в ней соли крупного помола. Соляная техника позволяет создать неровности поверхности, такие как имитирующие натуральную губку, хлебный мякиш, фактуру котлеты и т.п. делается это следующим образом: из хорошо размятого в руках пластика лепится нужной формы фигура. Потом обкатывается («обмакивается») в соль крупного помола так, чтобы крупинки соли налипли и при снятии оставляли вмятины, и запекается таким образом. После запекания остывшие фигурки помещаются в воду и крупинки соли растворяются и спокойно вымываются, на их вместе остаются небольшие вмятины, создающие интересный фактурный рисунок. При желании кристаллами соли можно выложить определенный узор, но это потребует времени, конечно, и изряднйо усидчивости.